La narración de Ernest Hemingway "El viejo y el mar" transcurre en Cojimar, cerca de La Habana, en la que fuera casa del escritor que se conserva exactamente como la dejó en 1960.
El hotel ha sido ganador del Premio Pinnacle. Con más de 10.000 metros cuadrados de espacio multidimensional y multifuncional, el Hotel Hyatt proporciona la atmósfera ideal para conferencias y reuniones de cualquier tamaño.

La narración de Ernest Hemingway "El viejo y el mar" transcurre en Cojimar, cerca de La Habana, en la que fuera casa del escritor que se conserva exactamente como la dejó en 1960.