The trees in the island's rainforests grow to 100 ft (30 m).
A escasos tres meses de la celebración de una nueva edición de San Sebastian Gastronomika, uno de los congresos del sector más esperados del año, ya se empiezan a conocer los primeros detalles: los nombres de los galardonados de los habituales premios del certamen.
Sabíamos las fechas -del 8 al 11 de octubre-, el lugar -el habitual Palacio Kursaal de la San Sebastián- y el país invitado -India-. Pero se desconocía quiénes serían los protagonistas de sus premios: Homenaje, Gueridón de Oro y Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras. Un dato que ya se ha hecho público.
El mes de mayo de 2017 ha sido el mejor de la serie histórica para las ventas exteriores de vino en España. Crecen en 26,7 millones de euros (+12,4%) y en 28,4 millones de litros (+15,8%), hasta alcanzar los 207,6 millones de litros por valor de 242,1 millones de euros.
Con la llegada de la época estival, el calor, las vacaciones y el cambio a una rutina más relajada, surgen las preguntas: ¿cómo ha de ser mi dieta? ¿tengo que modificar los hábitos alimenticios al cambiar de estación? Según la doctora María José Tapia, miembro del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN): “La respuesta no se reduce a una, sino que tiene diferentes matices en función de cada persona y sus hábitos”.
Vocento ha adquirido Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía más relevante de Europa que concita cada año en la capital de España, desde 2003, a las figuras de la máxima proyección y creatividad de la cocina mundial. Corporación de Nuevos Medios Digitales S. L., sociedad que pertenece al grupo de comunicación, ha formalizado la compra del 100% del capital social de Foro Debate S. L., la empresa responsable de la organización del prestigioso certamen.
Los alimentos orgánicos o ecológicos son una alternativa de consumo saludable para el ser humano y respetuosa con el medio ambiente que cada año gana más adeptos y más productores. España es uno de los países donde más crece tanto la demanda como la producción: la demanda interna de productos ecológicos ha aumentado un 40% en dos años.
La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), por el que entra a formar parte de Club FEHR. Este colectivo, a través de diferentes acciones y programas, persigue la mejora de las empresas de hostelería, de los profesionales que lo componen y, en definitiva, poner en valor un sector que da empleo a más de un 1,6 millones de personas y factura, en su conjunto, casi 120.000 millones de euros, aproximadamente un 6,8% del PIB español.
NEW ORLEANS es el mejor referente estadounidense para quienes buscan una aventura culinaria extraordinaria, por tanto se le adscribe ser la capital gastronómica de Estados Unidos. Conocida con el mote de “BIG EASY”, por su estilo de vida sencillo y su espíritu de fiesta perenne. Fundada en el 1718 por Jean Baptiste Lemoyne –sus orígenes se debaten entre la influencia francesa y española. Sus balcones llenos de flores y farolas son una reminicencia de nuestro Viejo San Juan. Su naturaleza multicultural es su característica principal.
Alimentaria 2018, que se celebrará del 16 al 19 de abril del próximo año en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, viene con interesantes novedades, entre ellas la incorporación de Barcelona Cocktail Art, un nuevo espacio que potenciará el sector de los destilados en la feria.
Vuelve Mistura y esta vez se viste de largo para celebrar su décimo aniversario. Los mejores sabores, los platos más suculentos, las nuevas técnicas y aromas de todo el mundo se dan cita un año más en Lima gracias a Mistura 2017. La capital peruana acoge del 7 al 17 de septiembre el evento gastronómico más importante de Latinoamérica, donde los mejores cocineros del mundo se reúnen para conocer las últimas tendencias.
No hubo quizás un nombre más idóneo para catalogar a los vinos que nacen de la Bodega “Tierra del Fuego”. Una viña nacida del sol de América Latina hace casi dos décadas, ubicada en la misma base de las cordilleras chilenas, y aderezada por los lazos que unen a todos los que trabajan en el desarrollo del buen vino típico de la nación.
La marca ya ha recibido más de 100 premios relevantes por su calidad e innovación. Los International Chocolate Awards son el principal evento de chocolate fino del mundo
La calidad e innovación de Pacari ha sido reconocida de nuevo con 28 galardones en la Ronda de las Américas del prestigioso certamen International Chocolate Awards, realizada en Hoboken, New Jersey.
Vinu Naturem–VN·Bcn'18, el encuentro profesional de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de producción orgánica certificada, tendrá un pabellón agrupado dentro de Intervin, el salón de vinos, sidras y espirituosos de Alimentaria 2018. Ambos se unen en una cita imprescindible para desarrollar sinergias y crear oportunidades de negocio en el prometedor sector del vino ecológico.
Los dos salones de alimentación, bebidas y restauración unirán sus ediciones en el 2018 para celebrar el evento del sector más importante de España y uno de los más relevantes del mundo.
Los que trabajan el sector de la restauración o la distribución alimentaria lo tenían claro: Alimentaria y Hostelco eran las citas obligadas cada dos años. En 2018 estos dos salones de referencia se celebrarán de forma conjunta entre el 16 y el 19 de abril de 2018. Esto supondrá que el recinto expositivo de Fira de Barcelona en Gran Vía estará enteramente ocupado por el evento.
España prevé alcanzar los más de 23 millones de turistas internacionales durante este verano, con un estimado de 23.100 millones de euros de gasto realizado, según las previsiones del boletín trimestral Coyuntur, elaborado por Turespaña. España afianza su posición como el tercer país más visitado del mundo y paralelamente el turismo se sitúa como gran motor de la economía española.
Guía Peñín abrirá próximamente las puertas de la nueva edición del Salón de los Mejores Vinos de España, un encuentro único que mostrará al sector nacional e internacional el gran valor del vino español como nunca se ha ofrecido hasta la fecha.La segmentación y el valor serán las claves de esta décimo octava edición que tendrá lugar los días 23 y 24 de octubre en el Pabellón 2 de IFEMA, Madrid.
El turismo se afianza en Cuba. Los números no mienten. Manuel Marrero, titular del ramo, expresó que al cierre del primer semestre de este año dos millones 668 mil 446 visitantes internacionales han estado en Cuba.
Si bien esta no es considerada nuestra temporada alta, (del primero de noviembre a la semana Santa en abril), se está comportando como una baja sui géneris, pues no ha disminuido tan considerablemente el volumen de visitantes foráneos.
La capital peruana es pura vitalidad. La ciudad más habitada de Perú reúne todos los requisitos necesarios para disfrutar del viaje en todos los sentidos y llegar al corazón de cualquier viajero. Su fundación en 1535 explica su amplio contenido histórico y cultural, celosamente conservado por sus habitantes y que le confiere esa magia. Además, Lima se ha ganado la categoría de capital gastronómica de Latinoamérica, convirtiéndose en el principal destino culinario de Sudamérica.
Reconocidos chefs internacionales y expertos en biodiversidad se reunieron ayer Xochimilco, en el sur de la Ciudad de México, para discutir los retos que plantea la relación del ser humano con las demás formas de vida y el papel de la gastronomía en su preservación.
Reconocidos chefs internacionales y expertos en biodiversidad se reunieron ayer Xochimilco, en el sur de la Ciudad de México, para discutir los retos que plantea la relación del ser humano con las demás formas de vida y el papel de la gastronomía en su preservación.
Tenerife ha sido elegida para acoger la gala de la prestigiosa guía Michelin España & Portugal 2018, que tendrá lugar el próximo 22 de noviembre en el hotel The Ritz-Carlton Abama del sur de la Isla. Este evento supone el reconocimiento a la calidad de la gastronomía de Tenerife, convertida en uno de los principales atractivos turísticos de una Isla que recibe más de cinco millones de turistas al año.
The trees in the island's rainforests grow to 100 ft (30 m).
